Usina Caeté realiza III Semana de Segurança de Alimentos com foco em cultura, qualidade e responsabilidade coletiva
A Usina Caeté realizou a III Semana de Segurança de Alimentos, reunindo colaboradores de diferentes áreas em uma programação voltada ao fortalecimento da cultura de qualidade, das boas práticas e da responsabilidade em todas as etapas do processo produtivo.
A abertura aconteceu no Auditório do Instituto Federal de Alagoas (IFAL), em São Miguel dos Campos, com a participação da diretoria, lideranças e equipes das áreas administrativa, industrial, agrícola, comercial e de Segurança do Trabalho. Nos dias seguintes, as atividades foram direcionadas aos setores operacionais, alcançando profissionais que atuam na produção, no controle de qualidade, na manutenção, no armazenamento, no carregamento e em outras etapas relacionadas ao produto final.
Para a supervisora de Sustentabilidade, Taciane Amorim, a realização da semana reforça um compromisso que deve estar presente na rotina de todos os setores. “A proposta é fortalecer cada vez mais a nossa cultura de segurança de alimentos, o cuidado com o nosso produto final e a responsabilidade que temos com a qualidade e com o nome da Usina Caeté diante do consumidor.”
Ao longo da programação, foram abordados temas como cultura de segurança de alimentos, qualidade na origem, boas práticas de fabricação, comercialização, exportação, sustentabilidade, manutenção, ética, comunicação e relações no ambiente de trabalho.
O diretor Paulo Couto ressaltou que o evento também contribui para manter os colaboradores alinhados às exigências do mercado e aos procedimentos adotados pela Usina. “A Caeté promove mais uma Semana de Segurança de Alimentos como forma de impulsionar a melhoria contínua e levar ao público interno a importância dessa cultura que o mercado exige. A Usina Caeté está alinhada a essas práticas, regras e procedimentos, que precisam ser fortalecidos continuamente.”
Na palestra de abertura, a consultora Andréa Vilar tratou sobre a cultura de segurança do alimento e dos requisitos de qualidade que acompanham o produto desde o processo produtivo até sua chegada ao consumidor, incluindo o tratamento de reclamações e não conformidades. “Mais uma vez participo da Semana de Segurança de Alimentos para falar sobre o estabelecimento de uma cultura voltada ao alimento seguro, com um olhar atento aos cuidados necessários e aos requisitos de qualidade que precisam ser cumpridos para que aquilo que é produzido chegue com segurança à mesa dos nossos clientes. A operação tem um papel fundamental nesse processo.”
A relação entre a matéria-prima, a qualidade do açúcar e a confiança de quem recebe o produto foi apresentada por Ozanira Câmara, gerente de Qualidade da Qualicoco. “Falamos sobre a importância da qualidade do açúcar e da necessidade de oferecer um produto seguro, que gere confiança para o consumidor, para a empresa, para os fornecedores e para todos os envolvidos na cadeia. É uma honra participar desse momento e contribuir com essa troca de conhecimento.”
A programação também aproximou os cuidados com o produto das estratégias comerciais da Usina. O gerente de Mercado Interno, André Bulhões, apresentou o tema “Todos nós somos vendedores”, trazendo uma reflexão sobre a participação de cada área na relação construída com o cliente. “Foi uma oportunidade importante para mostrar um pouco do dia a dia do Comercial e das estratégias de mercado interno e de exportação. A área comercial realiza a comercialização, mas a venda é construída por toda a empresa. Cada colaborador contribui, direta ou indiretamente, para a relação com o cliente.”
No campo das exportações, o gerente de Comércio Exterior, Leandro Rabelo, estabeleceu um paralelo entre o sistema de Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle (APPCC) e a gestão de riscos presente nas operações internacionais. “São universos diferentes, o operacional e o dos processos de exportação, mas conseguimos construir uma comparação bastante produtiva entre o APPCC e a gestão de riscos. Esse diálogo ajuda a ampliar a compreensão sobre como a segurança de alimentos também se relaciona com o mercado externo.”
O gerente industrial Juliano Sampaio avaliou que a participação conjunta das áreas favorece a troca de experiências e amplia a compreensão sobre as demandas dos clientes. “São dias de bastante aprendizado, em que as áreas envolvidas têm a oportunidade de trocar experiências e ouvir diferentes perspectivas, inclusive a do cliente industrial. Tenho certeza de que esse diálogo contribuirá para que estejamos cada vez mais preparados para atender aos mercados interno e externo.”
Além dos conteúdos diretamente ligados à produção, a III Semana de Segurança de Alimentos também abriu espaço para assuntos relacionados à conduta profissional, à ética e ao ambiente organizacional.
A compliance officer Talita Bezerra apresentou o Programa de Conformidade, o Código de Ética e o Canal de Denúncias, relacionando esses instrumentos à construção de uma cultura baseada em decisões responsáveis. “É muito importante trazer temas como o nosso Programa de Conformidade, o Canal de Denúncias e o Código de Ética. A empresa demonstra preocupação com o desenvolvimento de uma cultura assertiva, de fazer o que é correto mesmo quando ninguém está olhando ou quando existe a pressão da pressa. Essa cultura precisa alcançar todos, porque também está ligada à saúde, à segurança física e à saúde mental das pessoas.”
A prevenção e o combate ao assédio moral, sexual e a outras formas de violência foram abordados pela advogada Fernanda Machulis, que relacionou as atitudes individuais à cultura construída dentro da organização. “Conversamos sobre a política de combate ao assédio e a outras violências no ambiente de trabalho, partindo da premissa de que a cultura é a mola mestra de todo o processo produtivo. Ela influencia diretamente os resultados da empresa e as relações entre as pessoas. É muito importante poder contribuir com mais um passo nessa construção dentro do Grupo Carlos Lyra.”
Já o advogado Quirino Fernandes conduziu uma apresentação sobre direito eleitoral e neutralidade institucional no ambiente de trabalho, orientando os colaboradores sobre comportamentos que podem afetar as relações profissionais e a postura da organização. “A falta desse cuidado pode provocar desgaste entre colegas, dificuldades com superiores hierárquicos e situações que afastam a empresa da neutralidade que precisa ser preservada. Por isso, é importante tratar o tema com clareza e responsabilidade.”
As atividades incluíram ainda conteúdos sobre boas práticas de fabricação e manutenção, Política de Sustentabilidade, monitoramento dos Pontos Críticos de Controle (PCC), Programa de Pré-Requisito Operacional (PPRO) e Política de Comunicação.
Para a analista de Sustentabilidade Emiliane Firmino, o propósito da semana não se limita ao atendimento das exigências normativas. “É um evento voltado não apenas ao cumprimento de normas e legislações. A Semana de Segurança de Alimentos existe para reforçar e ampliar essa cultura dentro da nossa organização, mostrando que o cuidado com o alimento depende da participação de todos.”
Ao envolver profissionais de diferentes setores, a III Semana de Segurança de Alimentos reforçou que a qualidade do produto final é construída diariamente, por meio do cumprimento dos procedimentos, da comunicação entre as áreas e da atenção de cada colaborador às suas atividades.
A iniciativa reafirma o compromisso da Usina Caeté com a melhoria contínua, com a confiança de seus clientes e com a entrega de produtos seguros, produzidos com qualidade, cuidado e responsabilidade.
